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CHEF DE RAYON POISSONNERIE HF

Ville/Code postal Aquitaine
Gironde
Bordeaux
Bordeaux - 33000
Raison sociale: Alpha Recrutement
No SIREN: 813515780
Fonction: Commerce et prestation de proximité
Type de contrat: CDI
Type d'emploi: Temps plein
Rémunération: de 35 000 à 45 000 €
Publiée par: Alpha Recrutement
Membre depuis le: 28/01/2015
Visiteurs: 000

HYPERMARCHE bordelais recrute un(e) CHEF DE RAYON POISSONNERIE H/F.


Votre mission consistera à assumer la responsabilité du rayon Produits de la mer, dans le cadre de la politique définie avec votre Direction.

FONCTION COMMERCIALE
Approvisionnement : Vous aurez la responsabilité des achats et de l’assortiment de votre rayon.
Réception : Vous devrez superviser la réception des marchandises.
Mise en rayon : Votre rayon devra être bien achalandé : implantation selon assortiment, étiquetage des produits, rangement, propreté du rayon, etc…
Animation commerciale : Vous serez régulièrement force de proposition dans la définition du plan d’animation magasin. Vous organiserez la mise en place et le balisage.
Politique tarifaire : Vous devrez déterminer les prix de vente en tenant compte du tarif de la Centrale, de la politique de l'entreprise, de la concurrence et de la législation commerciale en vigueur .


FONCTION TECHNIQUE
Activités : En tant que responsable du rayon poissonnerie, vous veillerez au respect par votre équipe du guide technique et vous devrez superviser, participer à la préparation des produits destinés à la vente et veiller à présenter un étalage impeccable.
Hygiène, propreté et sécurité : Vous serez chargé(e) de veiller au respect par votre équipe des règles d’hygiène, de propreté et de sécurité figurant dans le plan de maitrise sanitaire.
Législation commerciale : Vous devrez respecter la législation commerciale en vigueur propre à votre rayon (étiquetage des produits, tarage des balances, etc…).

FONCTION DE GESTION
Vous aurez la responsabilité de l’atteinte par votre rayon des objectifs de CA et de Marge brute que vous définirez avec la Direction.
Vous devrez organiser et participer aux inventaires annuels et périodiques.
Vous devrez veiller à concilier la permanence de l’approvisionnement et la rotation rapide des stocks.

FONCTION DE MANAGEMENT
Gestion du personnel : Vous devrez gérer les plannings horaires, les congés et les pauses de votre équipe tout en respectant la législation sociale en vigueur et la politique décidée par votre Direction.
Animation du personnel : Vous devrez animer votre équipe (accueil, formation, information, priorités, entretiens individuels, ets…).


APTITUDES REQUISES
• Bon contact, amabilité, accueil • Esprit d'équipe
• Méthode, rigueur, organisation • Implication
Titulaire du CAP, vous maitrisez tous les aspects du métier et possédez une expérience similaire réussie d’au moins deux ans.

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Alpha Recrutement

Adresse: 72 rue des bleuets

Notre point de vente est une grande enseigne de la grande distribution alimentaire.

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